Forskningsområder

  1. Udgivet

    Identification and pathogenic potential of Bacillus species occuring in high numbers during Khamirat-Al laban spontaneous fermentations

    Thorsen, L., Abdelgadir, W. S., Rønsbo, M. H., Abban, S., Hamad, S. H., Nielsen, Dennis Sandris & Jakobsen, M., sep. 2010. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  2. Udgivet

    Identification and safety evaluation of Bacillus species occurring in high numbers during spontaneous fermentations to produce Gergoush, a traditional Sudanese bread snack

    Thorsen, L., Abdelgadir, W. S., Rønsbo, M. H., Abban, S., Hamad, S. H., Nielsen, Dennis Sandris & Jakobsen, M., 2010, 22nd ICFMH Symposium Food Micro 2010. København, s. 104 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  3. Udgivet

    Identification, genetic diversity and cereulide producing ability of Bacillus cereus group strains isolated from Beninese traditional fermented food condiments

    Thorsen, L., Azokpota, P., Hansen, B. M., Hounhouigan, D. J. & Jakobsen, M., 2010, I: International Journal of Food Microbiology. 142, 1-2, s. 247-250 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Loser cows in Danish dairy herds: risk factors

    Thomsen, P. T., Østergaard, S., Houe, Hans & Sørensen, J. T., 2007, I: Preventive Veterinary Medicine. 79, 2-4, s. 136-154 19 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Loser cows in Danish dairy herds: definition, prevalence and consequences

    Thomsen, P. T., Østergaard, S., Sørensen, J. T. & Houe, Hans, 2007, I: Preventive Veterinary Medicine. 79, 2-4, s. 116-135 20 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Evaluation of three commercial hoof-care products used in footbaths in danish dairy herds

    Thomsen, P., Sørensen, J. T. & Ersbøll, A. K., 2008, I: Journal of Dairy Science. 91, 4, s. 1361-1365 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Dairy cow mortality: a review

    Thomsen, P. T. & Houe, Hans, 2006, I: Veterinary Quarterly. 28, 4, s. 122-129 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Temperature effect on lactose crystallization, maillard reactions, and lipid oxidation in whole milk powder

    Thomsen, M., Lauridsen, L., Skibsted, Leif Horsfelt & Risbo, Jens, 2005, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 53, 18, s. 7082-7090 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Water activity-temperature state diagram of amorphous lactose

    Thomsen, M., Kurtmann, L., Sjøstrøm, Kirsten, Risbo, Jens & Skibsted, Leif Horsfelt, 2005, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 53, 23, s. 9182-9185 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Fodring med cikorierod og lupin kan beskytte grise mod udvikling af svinedysenteri

    Thomsen, L. E., Knudsen, K. E. B., Jensen, T. K., Christensen, A. S., Møller, K., Roepstorff, A. K. & Roepstorff, A. K., 2007. 2 s.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskning