Medie og måltid - danske trykte kogebøger i 1800-tallet
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Dansk |
|---|---|
| Titel | Syn på mad og drikke i 1800-tallet |
| Redaktører | Ole Hyldtoft |
| Antal sider | 86 |
| Udgivelsessted | København |
| Forlag | Museum Tusculanum |
| Publikationsdato | 2010 |
| Udgave | 1 |
| Sider | 145-231 |
| ISBN (Trykt) | 978-87-635-3264-8 |
| Status | Udgivet - 2010 |
- Det Humanistiske Fakultet - kogebog, mad, madkultur, medieanalyse, boghistorie
Forskningsområder
ID: 20418448