Forskningsområder

  1. Udgivet

    Upgrading protein products using bioprocessing on agricultural crops

    Sulewska, Anna Maria, Sørensen, J. C., Markedal, K. E. & Sørensen, H., 2015. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  2. Udgivet

    The effective factors on the structure of butter and other milk fat-based products

    Harloff-Helleberg, Stine, Mortensen, Kell & Knudsen, J. C., 2013, I : Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 12, 5, s. 468-482 15 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt