Projekt skal sikre bedre kvalitet af vores fødevarer

Research output: Contribution to journalContribution to newspaper - Comment/debate

Documents

Fødevareforskere vil sikre at industriel fødevareforarbejdning ikke påvirker vores sundhed ved at udvikle bedre metoder til at karakterisere ændringer i fødevareproteiners struktur. Målet er at skabe bedre fødevarekvalitet.
Original languageDanish
JournalFødevarefokus
Number of pages1
Publication statusPublished - 22 Nov 2017

Number of downloads are based on statistics from Google Scholar and www.ku.dk


No data available

ID: 186115052